想认识安溪感德镇槐植的朋友,有吗?

1、采摘是用食指与姆指挟住叶间幼梗的中部，藉两指的弹力将茶叶摘断，采摘时间以中午十二时至下午三时前较佳，不同的茶采摘部位也不同，有的采一个顶芽和芽旁的第一片叶子叫一心一叶，有的多采一叶叫一心二叶，也有一心三叶。目前则另有单人式、双人式采茶机，可利用机械采茶，既省力且快速。

2、槐植古称佐槐，方言为左为、左围，民国时属潘桃乡槐植保，亦称鳌头保。感德为金田乡感德里，明清为感德里，民国之后属长坑区。在镇政府驻地东南5公里处，霞鸡山山坡，海拔500米。

3、一年有六七十万，夏暑茶不多，一万多而已”。像陈进成这样高收入的茶农在槐植村还有很多。作为名茶铁观音主产区，安溪县感德镇槐植村的茶产业得到了前所未有的重视和发展。智慧勤劳的槐植人加快铁观音茶园改造，及时更新制茶设备，开展制茶技术竞赛，切实提高茶叶质量，不断做大茶叶品牌，迅速走上致富路。

4、槐植村经济收入以农业为主，现有耕地面积1178亩，主要种植茶树、甘薯等农作物，这里雨量充沛，光照得体，发展茶叶自然条件良好，全村几乎家家有种铁观音茶，茶叶收入是村民的主要经济来源.是安溪名茶铁观音的重要产地。

制茶的工序?

1、揉捻：分为机器揉捻及手工揉捻。让茶叶细胞壁破碎，使茶汁在冲泡时易溶于茶汤，提高浸出率使茶叶成条。烘焙：目的是蒸发叶内多余水分，定型、产香。干燥：把揉捻好的茶叶在太阳光下自然晒干，最大程度地保留茶叶中的有机质和活性物质。

2、一般自制茶叶制作过程八大步骤是：采摘、挑选、摊晾、杀青、搓揉、烤茶、慢烤、真空包装。精挑细选鲜嫩叶的为佳，摊晾散发鲜叶水分及除清臭气，萎靡到一定程度搓揉，当形成卷曲状小火慢烤，不仅能让茶叶发出香气还能干燥茶叶的水蒸气，最后真空打包保存。

3、工序 （四） 搅拌 然后「搅拌」（也称浪青），促使水分继续从叶缘的水孔与叶底的气孔发散。从此静置与搅拌交互进行，直到叶子的每一部分细胞都消失所需的水份。搅拌一次次从轻到重，后半段的搅拌还藉叶子 的相互摩擦促进发酵的进行。

4、基本工艺流程：杀青→揉捻→干燥。红茶的工艺流程：萎凋→揉捻→发酵→烟熏烘干。工艺流程（武夷岩茶）：晒青→凉青→做青→杀青→揉捻→烘干。基本工艺流程（闽南乌龙茶）：晒青→凉青→做青→杀青→揉捻→毛火烘焙→包揉→足火→烘干。白茶加工 基本工艺流程： 萎凋→烘干 以蒙顶黄芽为例。

5、摇青摇青是将静置一段时间后的茶叶放入摇青机中进行翻动搅拌，根据每次的揉捻次数计算摇青时间长度。一般摇三次，具体时间长短还是要随茶叶而定。第四步：煎茶。炒茶指的是发酵茶，发酵时间根据制茶人的决定来考虑，会做成绿茶、滋味茶、酸茶哪一种。

求中国茶文化

中国的茶文化是非物质文化遗产中国茶文化是中国制茶饮茶的文化中国是茶的故乡，中国人发现并利用茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了直到现在，汉族还有民以茶代礼的风俗潮州工夫茶作为中国茶文化的古典流派。

在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等，达到调节口味和点心之功效。

从茶文化发展历史看，中国茶文化是伴随着城市建设与商品经济发展起来的，融入了如家文化、道家文化及释家文化，比较注重意识形态，讲究“雅”，着重表现诗词书画、品茗歌舞美，是一种优秀、独特的特色文化。整体上中国茶文化包括是三个层面，分别为物质文化、精神文化、制度文化。